如何制作蜜汁雞腿 蜜汁雞腿如何制作

原|2021-03-28 20:06:15|瀏覽:56

1、雞腿4衹，冰糖8顆左右，生抽適量，老抽一點，料酒一點，薑片少許，鹽少許，蠔油少許，蒜末2瓣，蜂蜜適量，橄欖油少許。

2、每個雞腿切幾刀，水裡放兩三片薑煮沸後放入雞腿加幾滴料酒煮一下，把血沫煮出來後雞腿用冷水沖洗一下。

3、調汁：生抽，老抽，橄欖油，耗油，幾滴料酒，蜂蜜，冰糖，幾片薑，蒜末全部放一起。

4、把雞腿放入調好的汁中抓勻醃制10到15分鍾。

5、放入電飯煲裡按煮飯鍵，不要按快煮鍵，整個時間大概45分鍾。

6、中途20分鍾上下繙一下。

7、最後燜好後湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了，擺磐。