梨汁雞翅 梨汁雞翅做法

原|2021-03-31 00:53:14|瀏覽:58

1、輔料：雪梨，色拉油，食鹽，生抽，毛油，蜜。

2、雪梨去皮，切塊，用料理機攪打成茸。

3、用漏勺過濾渣滓，取汁。

4、果汁過濾放在碗內。

5、加入三大勺蜂蜜。

6、加入兩勺生抽。

7、加入一小勺鹽。

8、加入一大勺蠔油。

9、攪拌均勻，調成醃肉汁。

10、雞翅中，洗淨，上麪刻劃2-3道。

11、放入醃肉汁中，醃漬一晚。

12、平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內。

13、中小火，慢慢將雞翅煎至兩麪金黃，中間不要蓋蓋子，中小火，雞翅外皮焦爽，燒烤的感覺。