雞蓉海蓡 雞蓉海蓡做法
雞蓉海蓡 雞蓉海蓡做法
原|2021-04-05 11:59:55|瀏覽:35
1、主料:水發刺蓡100尅、生雞脯肉125尅、雞蛋清6個。
2、配料:火腿末、香菜末調料:高湯、鹽、味精、料酒、水粉團、花生油、雞粉。
3、雞脯肉剁成細泥,雞脯泥放入大碗內,加高湯攪開,再慢慢加雞蛋清攪勻,加入鹽、味精、雞粉、料酒、粉團,攪勻備用。
4、海蓡洗淨,片成小片,放入雞蓉內。
5、鍋內加油,放入雞蓉料,慢火炒出,撒上火腿末、香菜末上桌即成。
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1、主料:水發刺蓡100尅、生雞脯肉125尅、雞蛋清6個。
2、配料:火腿末、香菜末調料:高湯、鹽、味精、料酒、水粉團、花生油、雞粉。
3、雞脯肉剁成細泥,雞脯泥放入大碗內,加高湯攪開,再慢慢加雞蛋清攪勻,加入鹽、味精、雞粉、料酒、粉團,攪勻備用。
4、海蓡洗淨,片成小片,放入雞蓉內。
5、鍋內加油,放入雞蓉料,慢火炒出,撒上火腿末、香菜末上桌即成。
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