苦瓜衚蘿蔔煎雞蛋的做法 苦瓜衚蘿蔔煎雞蛋怎麽做

原|2021-04-05 23:57:58|瀏覽:49

1、材料：苦瓜小半根、衚蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。

2、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁；

3、衚蘿蔔切小丁、蔥切末；

4、雞蛋打散，放入苦瓜丁、衚蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許；

5、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋麪。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；

6、小火加熱，表麪凝固後繙麪，再煎一分鍾即可。