怎樣和麪麪軟 麪團怎麽和軟

原|2021-04-07 16:03:59|瀏覽:39

1、溫水。如果感覺和麪很硬的話，可以加入適量的溫水，這樣和的麪就會變軟了。由於麪粉中含有酵母，因此，加入的溫水的溫度不能過高。

2、不能一次性倒水。在和麪的時候不能一次性倒水，而應該邊和麪邊加入適量的水，這樣才不會導致和的麪變得硬邦邦的。

3、加入酵母。如果和的麪很硬的話，也可以往麪裡麪加入適量的價目，這樣也能夠使和的麪變得軟一些。

4、小囌打。如果家裡沒有酵母的話，則也可以往和的麪加入適量的小囌打，同樣能夠使和的麪變軟。