怎樣和麪麪軟 麪團怎麽和軟
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怎樣和麪麪軟 麪團怎麽和軟
原|2021-04-07 16:03:59|瀏覽:39
1、溫水。如果感覺和麪很硬的話,可以加入適量的溫水,這樣和的麪就會變軟了。由於麪粉中含有酵母,因此,加入的溫水的溫度不能過高。
2、不能一次性倒水。在和麪的時候不能一次性倒水,而應該邊和麪邊加入適量的水,這樣才不會導致和的麪變得硬邦邦的。
3、加入酵母。如果和的麪很硬的話,也可以往麪裡麪加入適量的價目,這樣也能夠使和的麪變得軟一些。
4、小囌打。如果家裡沒有酵母的話,則也可以往和的麪加入適量的小囌打,同樣能夠使和的麪變軟。
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