辣子雞怎麽炒才好喫 辣子雞好喫做法

原|2021-04-12 14:32:59|瀏覽:96

1、準備材料：

雞剁成小塊，加料酒焯水，薑蒜切片，辣椒切小段。

2、開炒:

鍋內加食用油，香油，油多一些，否則雞塊必粘鍋。放入薑片爆香，薑片多炸一會，薑片也很好喫，放入雞塊爆炒〔5分鍾〕。

3、調味:

放入辣椒,加鹽，生抽，白糖，老抽,繼續爆炒3分鍾，出鍋前來一點麻油即可。