臘雞怎麽喫 怎麽喫臘雞

原|2021-04-28 16:13:59|瀏覽:79

1、臘雞適量、紅蘿蔔適量、衚蘿蔔適量、卷心菜適量，調料：蔥、薑、鹽、醬油、雞精、香油、料包大料、茴香、桂皮適量。

2、臘雞洗淨切成丁，放入鍋中煮至七八成熟撈出待用。

3、將紅蘿蔔去皮洗淨切成丁，衚蘿蔔洗淨切成丁，卷心菜洗淨切成塊，大米淘洗乾淨，蔥、薑洗淨切成末。

4、坐湯鍋點火放水，倒入臘雞加入料包、蔥、薑末，開鍋後倒入紅蘿蔔丁、衚蘿蔔丁燉25分鍾，放入卷心菜、醬油、鹽、雞精、香油、大米攪勻，再蒸25分鍾出鍋即可。