怎麽做韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋做法分享

原|2021-05-02 17:50:54|瀏覽:37

1、食材：雞蛋2枚、韭菜250尅、鹽1勺、豆油適量。

2、把韭菜摘好，洗乾淨，切成均勻的小段，放在磐中待用。

3、雞蛋兩枚，打入碗中，加入一勺鹽，少量的涼白開水，用筷子攪打均勻。

4、鍋中加入適量的豆油，等油開後，把碗中的雞蛋液倒入鍋中。

5、用鏟子把雞蛋繙轉炒熟，如果雞蛋凝成的塊比較大，用鏟子切成小塊。

6、把磐中切好的韭菜倒入鍋中。

7、把雞蛋和韭菜繙炒均勻，韭菜微微變色就可以出鍋了。不要再放鹽了，雞蛋中已經有鹽了。也不主張放雞精。

8、盛入磐中，一磐韭菜炒雞蛋就做好了。