醬爆茄子的做法 醬爆茄子怎麽做美味
醬爆茄子的做法 醬爆茄子怎麽做美味
原|2021-05-05 19:28:10|瀏覽:31
1、將茄子去蒂洗淨,切成約1厘米厚的滾刀片,青豆洗淨;
2、上鍋點火放入少量水,倒入青豆、精鹽,用旺火煮熟撈出;
3、上鍋燒熱倒油,放入蔥薑末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒,把茄片撥開,使鍋中畱出空隙,放入甜麪醬,用手鏟壓碎炒勻,再放入青豆、白糖、雞精、精鹽攪拌均勻,使醬汁裹勻茄片即成。
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1、將茄子去蒂洗淨,切成約1厘米厚的滾刀片,青豆洗淨;
2、上鍋點火放入少量水,倒入青豆、精鹽,用旺火煮熟撈出;
3、上鍋燒熱倒油,放入蔥薑末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒,把茄片撥開,使鍋中畱出空隙,放入甜麪醬,用手鏟壓碎炒勻,再放入青豆、白糖、雞精、精鹽攪拌均勻,使醬汁裹勻茄片即成。
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