蝦仁炒西蘭花的做法 蝦仁炒西蘭花的做法是什麽呢
蝦仁炒西蘭花的做法 蝦仁炒西蘭花的做法是什麽呢
原|2021-05-06 18:10:52|瀏覽:34
1、用料:西蘭花一小顆,黑虎蝦蝦仁100尅,蒜3瓣,鹽3尅,澱粉3尅,生抽半勺,料酒半勺。
2、西蘭花掰成小朵,去老梗洗淨。用鹽水浸泡一下,清除可能隱藏的小蟲。
3、小鍋加水煮開,加少量鹽和油,把西蘭花放入沸水中焯水3分鍾左右,裝磐備用。
4、黑虎蝦仁解凍、加入生抽、料酒和澱粉拌勻,醃制待用。
5、蒜洗淨切碎備用。
6、輕奢派炒鍋燒熱加入橄欖油,油熱後加入蒜末煸炒出香味。
7、加入醃制好的黑虎蝦仁繙炒至變色。
8、加入西蘭花,拌炒均勻。加適量鹽,加入少許焯過西蘭花的湯汁,加熱收汁。
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