肉絲炒韭菜的做法 怎麽做肉絲炒韭菜
肉絲炒韭菜的做法 怎麽做肉絲炒韭菜
原|2021-05-09 23:28:49|瀏覽:94
1、食材準備:豬肉四兩;嫩韭菜二兩;精鹽八分;醬油三錢;白糖五分;食油一兩。
2、選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗淨,切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。
3、韭菜擇洗乾淨,瀝去水,切成八分長的段。
4、鍋放爐火上,放入食油七錢燒熱,投下肥肉絲,煸至出油時,加放瘦肉,炒至肉變色,放醬油繼續炒至肉絲上色盛起。
5、原鍋放油燒熱,下韭菜,加精鹽、白糖,迅速繙炒幾下,倒入肉絲郃炒均勻即成。
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