家常乾煸辣子雞的做法 家常乾煸辣子雞怎麽做
家常乾煸辣子雞的做法 家常乾煸辣子雞怎麽做
原|2021-05-10 01:40:49|瀏覽:92
1、主料:笨雞一衹,輔料青椒、川椒、麻椒、蔥絲、蒜片、薑絲、鹽、糖各適量。
2、將笨雞切塊用水煮至軟嫩,撈出瀝乾水分。
3、鍋燒熱後放油,稍微多放一些,放入川椒和麻椒,變色後放入雞塊,中火煸炒至雞肉表皮有焦黃色。
4、放入事先備好的蔥薑蒜繼續煸炒,待蒜片蔥絲稍焦後,放入掰成塊的青椒,放入糖和鹽適量,繼續煸炒至青椒起皮後出鍋。
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1、主料:笨雞一衹,輔料青椒、川椒、麻椒、蔥絲、蒜片、薑絲、鹽、糖各適量。
2、將笨雞切塊用水煮至軟嫩,撈出瀝乾水分。
3、鍋燒熱後放油,稍微多放一些,放入川椒和麻椒,變色後放入雞塊,中火煸炒至雞肉表皮有焦黃色。
4、放入事先備好的蔥薑蒜繼續煸炒,待蒜片蔥絲稍焦後,放入掰成塊的青椒,放入糖和鹽適量,繼續煸炒至青椒起皮後出鍋。
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