鹹魚蒸豬肉的做法 鹹魚蒸肉的烹飪技巧

原|2021-05-11 14:23:49|瀏覽:36

1、主料：鹹魚60尅、豬肉末200尅。

2、輔料：食用油5尅、鹽3尅、生抽3尅、蔥薑絲適量、香油少許。

3、做法：

（1）鹹魚乾切成條狀，浸泡2小時左右洗淨備用。

（2）肉末加鹽、油、生抽、薑末調味後平鋪在磐底。

（3）放入洗淨的鹹魚條，鋪上蔥薑絲。

（4）放入蒸箱，選擇營養蒸，100℃蒸18分鍾，取出淋上香油撒上蔥花即可。