東北冷麪湯怎麽調 東北冷麪湯的調制方法
東北冷麪湯怎麽調 東北冷麪湯的調制方法
原|2021-05-16 14:33:48|瀏覽:95
1、主要配料:鑛泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、薑片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒麪,鹽,海鮮醬油,味精(依個人口味而定)。
2、次要配料:辣醬,芝麻、香蔥,牛肉,煮雞蛋,蘋果片或梨。
3、將一小勺小囌打放到盆裡,然後倒醋精,醋精和囌打會起化學反應,待小囌打反應完畢,然後倒入冰鎮的鑛泉水一大瓶,接著加入白糖2大勺。
4、將黃瓜切絲,薑切片,大蒜拍碎、香菜切沫。然後加入到1中的湯中,最後放入加鹽、味精調味即可。
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