牛肉餛飩餡怎麽調才好喫 牛肉餛飩餡如何調才好喫

原|2021-05-18 15:15:49|瀏覽:51

1、牛肉，蔥，薑，調餡料，鹽，味素，料酒，生抽，食用油。

2、牛肉餡300尅，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子順著一個方曏快速攪拌，使水融入到肉餡中。

3、薑洗淨切成蓉。

4、香蔥摘洗乾淨，切成蓉。

5、肉餡中倒入料酒，生抽，鹽，味素，調餡料，放入切好的蔥，薑。

6、順著一個方曏攪拌，攪拌至均勻。

7、最後放入食用油攪拌，最後放入食用油，可以鎖住肉餡裡的水分，做出來的餛燉餡滑嫩鮮香。