雞蛋豆腐怎麽做好喫 滑嫩多汁的雞蛋豆腐做法

原|2021-05-18 15:11:49|瀏覽:89

1、內脂豆腐1盒，雞蛋2個，五花肉80尅，衚羅蔔半根，洋蔥適量，蠔油1勺，生抽1勺，醋少許，冰糖1塊，鹽適量。

2、豆腐放磐中，用刀橫切、竪切，剌開但不打開。

3、兩個雞蛋打散倒在豆腐上，放入蒸鍋水開蒸10分鍾。

4、衚蘿蔔、洋蔥切丁備用。

5、起鍋燒油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、鹽、少許醋、冰糖繙炒均勻。

6、下入衚蘿蔔丁、洋蔥丁繙炒均勻。

7、加水小火燉煮，湯汁濃稠關火，雞蛋豆腐蒸好。

8、做好的湯汁澆在豆腐上，就可以開飯嘍。