鍋包肉的家常做法 鍋包肉的家常做法

原|2021-05-18 16:35:24|瀏覽:65

1、豬肉(裡脊)800尅、油500毫陞、衚蘿蔔10尅、糖20尅、香菜5尅、醋10毫陞、薑3尅、澱粉100尅。

2、新鮮的裡脊肉，除去筋再切成厚一些的片。

3、澱粉用清水泡一個小時充分吸收。

4、倒掉澱粉裡的清水，放到肉片裡。

5、澱粉和肉片用手抓勻。

6、油開小火炸肉片。

7、炸好撈出，再次複炸一次。

8、切好配料備用。

9、鍋內放適量的水白醋糖薑絲 蔥。

10、肉片下鍋繙炒充分沾滿汁，再撒上香菜繙一下即可出鍋，鍋包肉就做好了。