文蛤怎麽做好喫 文蛤做法
文蛤怎麽做好喫 文蛤做法
原|2021-05-18 16:59:21|瀏覽:95
1、準備蒜苗 一顆,文蛤 600g,蔥 一顆,蒜 五瓣,乾辣椒 四五個,蠔油 適量,鹽 適量,雞精 適量,老抽 適量,豆瓣醬 一勺,花椒粉 適量,澱粉 適量,薑粉 適量。
2、用鹽水泡幾個小時。
3、沖洗乾淨。
4、蔥,蒜,乾辣椒一起放入熱油中爆香。
5、再加入一勺豆瓣醬。
6、加入文蛤,放入蠔油,老抽,鹽,薑粉,花椒粉,五香粉。
7、加入適量水,煮兩分鍾。最後勾水澱粉,撒入蒜苗,放點雞精攪拌出鍋。
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