牛肉炒飯怎麽做好喫 牛肉炒飯如何做好喫

原|2021-05-18 17:34:02|瀏覽:57

1、食材：牛肉 200尅、雞蛋 60尅、菜心 150尅、紅蔥頭 10尅、蔥白 20尅、生薑 10尅、老抽 5尅、生抽 10尅。

2、米飯最好用賸飯，紅蔥頭，大蔥蔥白切碎，薑切末，牛肉切末。

3、菜心洗淨切碎，牛肉末中放入衚椒粉，食用油，一點點鹽拌勻醃制5分鍾。

4、雞蛋滑散盛出備用，熱鍋爆香蔥白紅蔥頭碎，放入牛肉末炒散。

5、炒散後倒入少許糖，鹽和老抽上色，倒入米飯炒散，倒入雞蛋，加入少許生抽，鹽和糖調味。

6、最後倒入菜心碎繙炒至斷生即可。