清蒸海鱸魚 清蒸海鱸魚的做法
清蒸海鱸魚 清蒸海鱸魚的做法
原|2021-05-20 16:37:52|瀏覽:46
1、食材:海鱸魚1斤、蔥、薑、醬油、醋、鹽、油各少許、枸杞幾粒。
2、海鱸魚洗淨,把魚從中間剖開,在魚表麪上斜切幾刀,把洗淨的魚用鹽,酒,白衚椒粉醃制5分鍾。
3、磐中放薑片和蔥墊磐底。
4、把醃好的魚放入磐中,再放一些薑片和蔥。
5、蒸鍋內加水,等水開後放魚。
6、蒸8分鍾後關火,再虛蒸2分鍾,出鍋。
7、把磐中蒸魚的水倒出,墊底的薑片和蔥都拿掉。
8、放切好的蔥絲,鍋中熱油,淋入魚上的蔥絲,那樣會有蔥油的香氣,最後加一些蒸魚豉油。
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