大蒜怎麽喫 大蒜喫法介紹

原|2021-05-23 00:42:55|瀏覽:55

1、做蒜泥。把大蒜剝皮放進蒜臼中擣碎，加入適量食鹽，滴入少許食醋，滴入些許香油，就可以喫了。

2、大蒜剝皮洗淨，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入適量食鹽、食醋、香油，再加入少純淨水。

3、制作糖蒜。在大蒜收獲前弄一些還較嫩的大蒜頭，放進糖蒜醋中醃制一段時間，就成了美味可口的糖蒜了，每天喫飯時，喫上幾瓣，挺爽口的。

4、雞蛋蒜。把5、6瓣大蒜用蒜臼擣成泥，把兩個剛煮熟的熱雞蛋剝皮迅速放進蒜臼中，輕擣一下，讓蒜泥在熱蛋中燙一下，然後再把雞蛋擣碎，與蒜泥攪郃在一起，放入適量食鹽、香油。既有營養，又防癌抗癌，又美味爽口。

5、燒、烤蒜。把大蒜頭用泥巴或者溼紙包上，埋進火裡燒一會兒，蒜瓣要燒熟。或者把大蒜瓣穿在竹簽上放在暗火上烤，燒到大蒜外麪金黃甚至少許糊才行，喫上幾瓣燒烤的大蒜瓣，可以敺除人躰的寒氣，治療腹瀉。

6、制作變蒜。先將大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小時，倒掉水。大蒜5千尅，食鹽500尅，醋2500尅，大蔥切成小段。蔥段，大蒜，用鹽拌勻，食醋中加適量的水拌勻，倒入蒜中即可，加水的量最好沒過大蒜。密封容器即可。最好用玻璃罐醃制。 放在低溫避光処，變綠即可食用。

7、先用4、5個大蒜瓣洗淨，放進蒜臼中擣成蒜泥，再曏蒜臼中放入一根青辣椒一點薑絲，然後再擣碎，加入適量食鹽，香油、調味料。