西紅柿炒菜花的家常做法 怎麽做西紅柿炒菜花

原|2021-06-02 22:50:48|瀏覽:61

1、主料：菜花(350尅)。

2、輔料：番茄(50尅)。

3、調料：白砂糖(20尅)、醋(10尅)、鹽(1尅)、料酒(10尅)、味精(2尅)、花椒(3尅)、澱粉(豌豆)(5尅)、香油(15尅)、番茄醬(25尅)、大蔥(10尅)、薑(10尅)、花生油(30尅)

4、將菜花洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水；將番茄洗淨，切成小塊。

5、鍋內加油燒熱，放入蔥薑末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用溼澱粉10尅（澱粉5尅加水）勾芡，淋香油，出鍋裝磐即成。