鹽煎肉的家常做法 怎樣做家常鹽煎肉
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鹽煎肉的家常做法 怎樣做家常鹽煎肉
原|2021-06-03 00:28:01|瀏覽:30
1、五花肉適量,蒜適量,醬油適量,紅椒適量,豆瓣醬適量,白糖適量,植物油適量。
2、將肉切成長約5CM,寬爲3CM,厚爲0.3CM的薄片;青蒜、紅椒切段。
3、炒鍋內不放油或少放油,鍋熱時下肉片煸蓋蓋關小火炒至吐油取出待用。
4、下豆瓣、豆豉炒香竝上色再放醬油、糖炒勻,千萬不要放鹽。
5、下煸好的肉片繙炒均勻上色。
6、下青蒜、紅椒繙炒。
7、炒至斷生,香味四溢即可起鍋。
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