下麪條的做法 下麪條做法

原|2021-06-06 00:16:15|瀏覽:47

1、主料：400g豬肉末、一把麪條、兩顆油菜。輔料：3勺甜麪醬、2勺豆瓣醬、3g糖、3顆小蔥、1小塊薑、4瓣蒜、小半碗水。將蔥薑蒜洗乾淨之後，薑蒜切末，蔥切成蔥花。

2、鍋熱後倒入少量食用油，放入薑蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去繙炒一下，肉末兒炒到變色之後加入甜麪醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。

3、加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗裡待用。

4、鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入麪條，麪條快熟的時候把油菜放進去過一下水。