夏季清燉鴨湯的做法 夏季清燉鴨湯的烹飪方法

原|2021-06-07 19:34:05|瀏覽:77

1、材料：老鴨1800尅，酸蘿蔔900尅，老薑一塊，花椒四五粒。

2、將老鴨取出內髒後洗淨，切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。

3、將鴨塊倒入乾鍋中繙炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

4、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。

5、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。