地瓜饅頭做法 地瓜饅頭制作方法

原|2021-06-07 20:08:52|瀏覽:69

1、食材：中筋麪粉550g、地瓜400g、酵母5g、水30g、油適量、糖適量。

2、先把地瓜削皮切成小丁放入鍋裡加大概一盃水蒸熟。

3、往30g的水中倒入酵母,融解後再把所有材料都添加到盆中,一起攪拌成團。

4、把麪團放在乾淨的桌上搓揉，待麪團光滑時蓋上保鮮膜,然後靜置個5~10分鍾。

5、待麪團醒好後，用擀麪杖擀成長薄的方形。

6、把擀開的麪團折三折,成橫狀。

7、地瓜饅頭的做法用擀麪杖再擀成較第一次擀的麪積小一點的薄方形。

8、把薄方形卷起來成長條狀。

9、再把麪團切成自己需要的大小，放入蒸籠中醒10分鍾左右。

10、把水燒滾,再用中火蒸，蒸15-20分鍾即可。