白切肉的做法 白切肉的烹飪方法

原|2021-06-07 20:11:04|瀏覽:90

1、材料：豬腿肉500尅、料酒20尅、蔥結蒜泥辣椒油各10尅、薑片15尅、醬油50尅。

2、將豬腿肉用溫開水洗淨，放入湯鍋內，加清水、蔥結、薑片、料酒燜燒1.5小時左右，取出冷卻。

3、將熟肉去皮，切成約6厘米長、2毫米寬的薄片裝磐。食用時，隨帶醬油、蒜泥、辣椒油一碟供蘸食即可。