香辣土豆片的做法 涼拌香辣土豆片怎麽做

原|2021-06-08 20:18:56|瀏覽:60

1、原料：土豆兩個生抽2大勺、白糖小半勺、鹽小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋適量、白芝麻、蔥花各適量。

2、土豆兩個去皮，切成薄片。

3、浸入清水中，去除表麪澱粉。

4、將清洗好的土豆片在鍋裡焯一會，控制好時間，保持土豆的脆感。大約焯水後1分鍾左右撈出。

5、放入涼開水浸泡冷卻，撈出瀝乾。

6、蒜瓣切末、鍋裡放油燒熱、加入蒜末炒香盛出。

7、調汁：生抽2大勺、白糖小半勺、鹽小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋適量、白芝麻、蔥花。

8、把調好的汁倒入拌勻即可。