正宗韓式烤牛肉的做法 如何做韓式烤牛肉

原|2022-02-07 14:32:59|瀏覽:40

1、肥瘦相間的牛肋條肉切成小塊，大小以方便入口爲佳。

2、梨去皮切塊，洋蔥切塊。

3、蔥薑蒜略切碎。

4、將梨、洋蔥、蔥薑蒜放進料理機的攪拌缸。

5、加入米酒。

6、加入醬油

7、加入糖稀。

8、用攪拌棒打成泥，成醃料。

9、把醃料倒進牛肉中。

10、攪拌均勻，多攪一會兒，讓牛肉更入味。

11、蓋上保鮮膜，放進冰箱醃制5小時以上，最好過夜。

12、將牛肉和醃料分開。

13、起炒鍋，加入1大勺食用油，熱鍋涼油下入牛肉塊煸炒至變色。

14、加入全部醃牛肉的醃料。

15、攪拌均勻，大火煮開。

16、煮至湯汁被牛肉全部吸收，關火。

17、另起煎鍋，不要加油，燒至滾熱後改小火，逐塊兒下入牛肉。

18、立即繙麪，至牛肉上下表麪起一層脆脆的燒烤焦斑即可。