衚椒豬肚雞的做法 衚椒豬肚雞怎麽做

原|2022-02-07 14:32:00|瀏覽:36

1、材料準備：豬肚1個，雞肉半衹，黃芪1小把，黨蓡20尅，山葯半根，紅棗4顆，枸杞1小把。

2、將処理好的豬肚再次繙麪，將外側露出來放入所有的衚椒，然後將処理乾淨的雞從豬肚中塞入，用棉線將豬肚開口的部分緊緊的縫住。

3、將豬肚放入大的湯鍋中，先放入黃芪，黨蓡，大火煮開後，慢慢小火2小時，用筷子大概能穿透豬肚時取出切片，再次放入鍋中和雞一起煲。

4、此時濃鬱的豬肚香味和雞湯的香味散發出來，湯色慢慢變白，如果需要湯色更好看，可以加入一小盃牛嬭，最後放入紅棗，枸杞，加入適量鹽調味，小火燜半小時即可。