白菜豬肉餡餃子白菜用焯水嗎 白菜豬肉餡餃子白菜需要焯水嗎
白菜豬肉餡餃子白菜用焯水嗎 白菜豬肉餡餃子白菜需要焯水嗎
原|2022-02-18 14:28:00|瀏覽:58
1、白菜豬肉餡餃子白菜不用焯水。
2、如果先將白菜進行焯水,然後再拌餃子餡,這樣不僅會影響白菜的口感,也會讓白菜中的營養流失掉,其實想要白菜不出水,衹需要多加一步就可以了,將白菜葉清洗乾淨之後瀝乾水分,剁碎放入乾淨的盆裡,先不要加入鹽,因爲鹽有殺水的作用,很容易會讓白菜出水的,我們一定要先加入油,油能鎖住白菜中的水分,放入油之後攪拌均勻,讓白菜先裹上一層油,這樣就不易出水了。
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