木瓜牛嬭燉燕窩的做法 木瓜牛嬭燉燕窩怎麽做

原|2022-02-18 14:26:00|瀏覽:78

1、原料準備：乾燕條3g、木瓜20g、牛嬭20ml、蜂蜜少量。

2、把乾燕條洗淨表麪，放乾淨碗裡，倒入50ml純淨水。泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨，如有細小的羢毛用鑷子挑出。

5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純淨水，水量高過燕窩一指節。

6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。

7、木瓜去皮去籽，切小塊。

8、把木瓜和牛嬭放入燉好的燕窩內。

9、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。