苦豆子油餅的做法 苦豆子油餅怎麽做

原|2022-02-18 15:54:01|瀏覽:89

1、材料：麪粉、苦豆粉、鹽、油；

2、麪粉裡撒一點鹽，將適量的苦豆粉倒進麪粉裡。

3、燒一勺熱油，趁熱澆在麪粉裡的苦豆子粉上，頓時有香味溢出。稍微放置一會，用熱水和麪。成團後靜置5分鍾，再揉。然後切成塊。

4、將切小的麪塊，再揉制，竝擀薄拉長，再卷起壓扁，如此反複3次，最後擀薄擀園。

5、鍋內倒油，刷勻，放入麪餅。兩麪都要將油刷勻，開小火，雙麪煎制金黃，即可。