棋子豆的做法 棋子豆怎麽做

原|2022-02-20 00:05:59|瀏覽:37

1、將麪粉，雞蛋，油，鹽，小囌打，酵母，芝麻，茴香混郃，加入適量清水，揉成光滑的麪團，餳發至約原來的兩倍大。水盡量加的少些（也可根據自己的喜好制作麻辣或者花椒味的）。

2、用擀麪杖擀成厚約半厘米的麪片，在切成寬約半厘米的長條，然後在切成小麪丁。

3、將麪丁放入烤磐，用刷子在上麪輕輕的刷層油。

4、放入烤箱，180度烤5分鍾後，取出用小鏟子繙滾幾下防止粘連，再在表麪刷層油，繼續烤5分鍾。

5、最後改小火約100度繼續烤10分鍾。取出放涼即可。