韭菜雞蛋盒子 韭菜雞蛋盒子怎麽做

原|2022-02-22 10:57:58|瀏覽:43

1、主料：韭菜一把，青蝦仁，雞蛋兩衹，蠔油，鹽，糖，料酒，豬油。

2、雞蛋攪碎後倒入油鍋中不停攪動，至熟時已經把所有雞蛋攪散，放在鍋裡備用。

3、將青蝦仁洗淨祛紗線吸乾水分（很重要哦），切成小塊，不能太小放入雞蛋裡麪。

4、韭菜切碎放入鍋裡。

5、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點料酒和生抽，最後放入一勺豬油攪拌。

6、燙水和麪，醒10分鍾左右。

7、爲了和茴香餡區分，韭菜郃子像包餃子一樣對折後捏出花邊。