萵筍蝦皮卷的做法 萵筍蝦皮卷的做法介紹

原|2022-03-04 14:53:02|瀏覽:81

1、食材：中筋麪粉125、可去皮萵筍120尅、衚蘿蔔50尅、蝦皮8尅、細砂糖2尅、鹽1尅、溫水60尅、植物油適量。

2、蝦皮放在碗裡用清水泡著。

3、碗上放麪粉，倒溫水邊倒邊攪拌，揉成麪團後發下。

4、萵筍去掉皮切成細絲，衚蘿蔔去掉皮，擦出細絲。倒入碗中，放蝦皮、加入鹽、細砂糖和植物油，拌勻。

5、揉麪團之後分成12份，擀成薄片。

6、薄片中放菜，卷起來，口收緊。

7、鍋裡放油，放餅，煎倒兩麪發黃即可。