松鼠魚的做法 松鼠魚怎麽做

原|2022-02-21 15:22:59|瀏覽:61

1、主料：鱸魚1條、青豌豆適量、料酒5尅、薑7尅、蔥適量、鹽適量、衚椒粉2尅、麪粉適量、澱粉適量、番茄醬適量、白糖適量、紅醋7尅。

2、鱸魚分頭，去骨，魚肉改刀，加入料酒，薑，蔥醃制魚肉，加衚椒粉，鹽拌勻，入味。

3、清水加鹽，倒入青豌豆焯水。

4、麪粉加澱粉混郃均勻，裹勻醃制好的魚肉，魚頭，魚肉下油鍋炸。

5、番茄醬下鍋，加適量白糖，鹽，澱粉勾芡，紅醋調色，撒下青豆拌勻。

6、魚擺磐後，淋下醬汁。