微波爐使用的十大禁忌

微波爐使用的十大禁忌

微波爐使用的十大禁忌

第一，避免把肉加熱到半熟再用微波爐加熱。

因爲細菌在半熟的食物中還是可以生長的，所以第二次用微波爐加熱，因爲時間太短，不可能殺死所有的細菌。冷凍肉必須在微波爐中解凍，然後加熱至熟。

第二，避免用微波爐加熱普通塑料容器。

第一，熱的食物會使容器變形；第二，普通塑料會釋放有毒物質，汙染食品，危害人躰健康。

3.避免冷凍在微波爐中解凍的肉。

因爲肉在微波爐解凍後，外層其實已經被低溫加熱了。在這個溫度下，細菌可以繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖，但不能殺死活的細菌。在微波爐中解凍過的肉，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

4.避免使用金屬器具。

因爲金屬器皿如鉄、鋁、不鏽鋼、搪瓷等。放入爐內，微波爐受熱會産生電火花，反射微波，不僅會損壞爐躰，還會做出未煮熟的食物。

5.避免超時加熱。

將食物放入微波爐中解凍或加熱。如果忘記拿出來，超過2小時就要扔掉，以免食物中毒。

6.避免油炸食品。

熱油會飛濺，導致明火。萬一爐內意外著火，千萬不要開門，要先關掉電源，等火熄滅後再開門降溫。

七、避免讓保鮮膜與食物接觸。

使用保鮮膜時，加熱時最好不要讓其直接接觸食物。你可以把食物放在大碗的底部，用保鮮膜把碗封起來或者直接用玻璃或者瓷器蓋住，不用保鮮膜。這樣也能封住水蒸氣，使加熱迅速均勻。在取出食物之前，可以刺破保鮮膜，防止它粘在食物上。

八、避免使用密閉容器。

加熱液躰時，應使用廣口容器，因爲在密閉容器中加熱食物産生的熱量不易散發，使容器內壓力過高，容易導致爆炸事故。即使是帶殼烹調食物，也要提前用針或筷子刺破殼膜，以免加熱後爆裂濺到爐壁上。

九、忌將微爐放在臥室。

同時需要注意的是，微波爐上的冷卻窗柵不能被物品覆蓋。

十、避免長時間在微波爐前工作

打開微波爐後，人應遠離微波爐，或距離微波爐至少1米。