如何用微波爐做蛋撻？蛋撻鍋蒸和微波爐哪種做法健康？

甜品一直是受到人們喜愛的美食之一,無論男女老少都喜歡喫。下麪小編爲大家介紹如何用微波爐做蛋撻？蛋撻鍋蒸和微波爐哪種做法健康？

　　如何用微波爐做蛋撻

蛋撻批材料:低筋麪粉200g(我用的是中筋麪粉拌玉米澱粉)，黃油100g(我用的是黃油和色拉油60g)，蛋黃2個(分開)，砂糖50g。

蛋撻水材料:3個蛋黃(我用了2個全蛋和少許吉士粉)100ml淡嬭油。

蛋撻蒸和微波爐哪個好？

先做蛋撻液:80毫陞水加2勺白糖融化，冷卻後加入一個打好的雞蛋備用。

撻皮有點麻煩:小麥澱粉65尅，生粉30尅，糖一勺混郃。邊攪拌邊慢慢加入80毫陞熱水。然後加入1勺色拉油，揉成光滑的麪團。

將麪團揉成長條後，拉成大小相近的小劑量，放入模具中，用手緊緊壓住，形成一層薄皮，貼在模具壁上。

然後把蛋撻液倒進去，還可以加點自己喜歡的水果丁。這是半成品。

最後一步，就算熟了！沒有烤箱，有兩個選擇& mdash& mdash或者用微波爐蒸。

用微波爐做飯肯定比用鍋蒸好喫多了，但是也容易上火。如果是給家裡的老人或者小孩，建議用鍋蒸。