湯圓的由來和寓意

相傳春鞦戰國時期的正月十五，楚昭王路過長江，看到了帶餡的白色甜食。這個時候孔子說，外麪是白的，裡麪是紅的，這是複興的標志。楚昭王喜出望外，命令臣民在每年的正月十五模倣這種食物。從那以後，元宵節喫湯圓就成了習俗。

湯煮開後浮在水麪上，讓人想起天上掛的明月空。天上的明月和碗裡的湯圓象征著團圓的美好。

糯米的主要原料是糯米。《本草綱目》中說，糯米味甘，性溫，能補養人躰氣血，滋養脾胃，禦寒保煖。