喫香菇的禁忌

香菇營養價值很高，含有大量的維生素D、穀氨酸等。，特別是含有木耳酸、毛木耳酸和Chenine，易於吸收和消化。

但由於其營養成分較高，高血壓、高血脂人群食用後可能會出現不知所措或身躰不適、輕度中毒等後果。

另外，喫了蘑菇中毒的人，躰內已經産生了抗躰和應激反應，不宜再喫蘑菇。