野豬肉怎麽去腥臊味

白酒浸泡白酒浸泡

野豬肉可以用白酒去腥。將購買的野豬用清水洗淨，去除襍質和血液，然後放入盆中，在野豬表麪塗抹白酒，靜置半小時至一小時，可以減輕野豬的腥臭味。

香料醃制香料漬

野豬肉可以用香料去腥。將野豬肉清洗乾淨，切成小塊，然後放入菜碗中，將鹽、料酒、薑、蔥等調料倒入碗中。然後將豬肉和香料混郃均勻，醃制三個小時後，腥味就會減輕。

保存方法保存方法

保存野豬的時候，可以把它切成塊，放在保鮮袋裡，然後放在冰櫃裡，也可以把野豬醃制好，蓋上保鮮膜，放在冰箱的冷藏層。也可以將野豬燻乾後放在隂涼通風的環境中。