青團子用什麽草做的

用艾草做成的青團子，是浙江甯波的特色小喫，已有上千年的歷史。綠粽子主要出現在清明節前後，因爲艾草最嫩，最容易加工。

青團子的做法是先將嫩艾草、小刺草洗淨，然後放入大鍋中加入石灰煮沸，再浮掉石灰水，將賸餘的汁液揉成糯米粉，再將餡料包入其中包餃子。

青團子的味道很軟，不甜不膩，入口即化，有淡淡的卻緜長的草香。是人們喜愛的傳統甜食之一，也是清明最具特色的時令食品之一。