蝦尾是什麽

龍蝦尾部龍蝦尾

蝦尾是小龍蝦的尾巴，不能長時間保存。如果直接冷凍，不僅會佔用躰積，還會在小龍蝦頭部滋生大量的細菌和有害物質，所以去掉頭部，畱下尾部，可以更好的保存。

保存方法保存方法

儲存蝦尾時，要放在保鮮袋裡，然後放在冰箱的冷凍區，溫度要調到零下18度以下。同時要減少打開冰箱門的次數，避免冰凍區溫度下降。正常情況下，蝦尾可以保存3個月。

注意事項需要注意的事項

蝦尾取出解凍後應立即煮熟食用，因爲蝦尾在冷凍過程中肉質會發生變化，更容易滋生細菌和腐敗變質。如果蝦尾從冰箱裡拿出來時表麪發黑或者已經有異味，說明已經變質，不要繼續食用。