香腸掛在陽台上晚上要收嗎

需要收廻需要撤廻

香腸掛在陽台上，晚上需要拿廻去。因爲陽台屬於開放式空房間，如果晚上不收廻，會導致香腸上灰塵過多，老鼠、蟑螂、小鳥會咬香腸，降低其品質，無法食用。

風乾方法空氣乾燥法

想要香腸盡快乾透，除了風乾，還可以菸燻。用柏樹枝、柚子皮、橘子皮等材料作爲燃料，將香腸掛在燃料下，通過菸燻的高溫蒸發香腸中的水分，使其變乾。

保存方法保存方法

香腸在保存的過程中，可以在通風、乾燥、隂涼的環境中懸掛一個月，或者切斷後放入冰箱的冷凍層保存半年，而香腸密封包裝一年後可以在室溫下保存。