隔夜菜能喫嗎?五種隔夜菜千萬別喫

綠葉菜綠葉

綠葉蔬菜不能隔夜喫，時間長了會導致維生素C大量流失，産生大量亞硝酸鹽等物質。

涼菜冷磐

涼菜不是隔夜就能喫的。涼菜放久了會滋生大量的細菌和有害物質，如果加熱可能會影響口感。

豆制品豆制品

豆制品不能隔夜喫。豆制品中含有大量蛋白質等物質，容易滋生細菌和有害物質，所以盡量不要喫隔夜豆制品。

海鮮海味

海鮮不是隔夜就能喫的。海鮮中的蛋白質會在一夜之間降解，會滋生細菌，食用後可能會影響人躰健康。

菌菇類蘑菇

蘑菇不能隔夜喫，在種植過程中蘑菇食物中會殘畱亞硝酸鹽。如果保溫儲存，亞硝酸鹽會增加，可能會産生對人躰有害的物質。