芋艿是什麽

品種介紹品種介紹

芋頭又名芋頭，爲多年生草本植物的根莖，每年春鞦兩季成熟。它的表麪呈褐色或棕黃色，形狀圓形，果肉白色，富含澱粉和維生素。它嘗起來又軟又甜。

保存方法保存方法

存放芋頭時，可以在地窖裡鋪一層稻草，然後堆在稻草上麪，也可以直接堆在通風乾燥的環境中，但存放時間不宜過長。如果發現芋頭爛了，就不能喫。

食用禁忌食用禁忌

芋頭富含澱粉，不能和柿子一起喫。否則柿子中的鞣酸會和澱粉反應形成結石，芋頭不能和香蕉一起喫。兩者的營養成分會發生沖突，導致腹痛腹脹。