醃菜上麪的白毛有毒嗎

有毒有毒的

醃菜上的白毛有毒。醃菜上長出白毛，說明醃菜已經變質，不能再喫了。如果喫了帶白毛的醃菜，會出現食物中毒，嚴重時會導致死亡。

保存方法保存方法

泡菜可以保存在一個特殊的泡菜罈子裡。將醃菜均勻地放入缸內，然後用保鮮膜將缸口密封，最後蓋上缸口，在蓋子與缸口之間的凹槽內倒入乾淨的飲用水，徹底隔絕空氣躰，避免醃菜變質。

注意事項需要注意的事項

在醃制泡菜的過程中，要注意殺菌消毒。醃制時，蔬菜要清洗乾淨，醃菜缸要消毒，防止蔬菜感染細菌。另外，在存放過程中，要及時給泡菜罈子加水，避免槽內水分蒸發，影響泡菜質量。