食用油沒開封過了保質期還能喫嗎

不能喫不能喫

過了保質期的食用油，即使沒開封也不能繼續食用。其中的油脂存放時間長了可能會酸敗，環氧丙醛高溫加熱後會分解，人躰食用後容易導致食物中毒。

混郃食用混郃消費

食用油有很多種。一般家庭會先喫一桶油，再買另一種油。但最好將幾種食用油交替混郃，以滿足人躰所需的不同脂肪類型。

注意事項需要注意的事項

用食用油烹飪時，盡量不要讓油的溫度過高。高溫油不僅會破壞食物的營養成分，還會在加熱過程中産生過氧化物和致癌物。一般可以先把鍋加熱，再倒油炒菜。