家禽有哪些

家禽是圈養的鳥，雞就是其中之一。也分火雞、烏骨雞等。人們不僅可以從種雞中得到雞蛋、雞和小雞，還可以把雞毛做成雞毛撣子。雞已經被馴化了4000多年，是人類重要的家禽之一。

鴨子鴨肉

鴨子也是比較常見的家禽之一，其中北京鴨是綠頭鴨的馴養家鴨，不僅味道更加鮮嫩，也讓北京烤鴨名敭海內外。鴨子種類繁多，其中吉安紅毛鴨是加工板鴨的優質原料。不僅鴨肉鮮嫩，瘦肉率也很高。

鵞鵞

鵞是一種草食家禽，不僅它的羽毛可以用來制作衣服和裝飾品，而且鵞肝是一種昂貴的西方美味。此外，鵞肉含有豐富的營養成分，如氨基酸、脂肪、不飽和脂肪酸、微量元素等。，所以喫鵞肉不僅好喫，而且營養價值很高。